Schlagwort: malolaktische Gärung

7 Schritte der Weinherstellung – von der Traube in die Flasche

Jeder kennt Wein und weiß, dass er aus Trauben hergestellt wird.
Aber wie funktioniert das eigentlich genau?
Dieser Artikel soll etwas Licht in den Prozess der Weinherstellung bringen.